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记者调查:“歇人不歇店”的分时共享店铺涉嫌违规

来源:互联网 2021-11-24 14:43:14奇闻异事10
相信很多网友对于近日关于“记者调查:“歇人不歇店”的分时共享店铺涉嫌违规”的这个话题很有兴趣想要了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,为此小编到网上收罗了一些与“记者调查:“歇人不歇店”的分时共享店铺涉嫌违规”相关的信息分享给大家,希望对大家有所帮助。

央视网消息:“早上包子铺、中午快餐店、晚上烧烤摊”,在城市的街头巷尾,时常可以看到这样的共享店铺。这种“歇人不歇店”的租赁方式目前的市场情况如何?“共享店铺”又能为经营者带来哪些好处呢?来看记者在北京的探访。

早上6时,位于北京朝阳区的某家餐饮店内,专门从事早餐工作的芳姐已开始了一天的忙碌。来自安徽的她5年前租下了这家店面的“早间”使用权,她告诉记者,在这样人流密集的地段,同样大小的面积,一个月租金大概在4—5万元,现在只租早上时段的租金是在1.3万元,成本比过去节省了将近四分之三。除此之外,不用办理其他相关手续,也非常“省事”。

在这种共享店铺的经营模式里,由于大部分店面早间时段无法有效利用,所以早餐租赁最为常见。记者了解发现,仅在同一街面相隔不到二十米的距离,早餐租赁经营户就有三四家,而更有甚者把早中晚三个时段分别承租给不同的经营户,“歇人不歇店”,让店铺得到充分利用,使店铺利益最大化。

分时租赁烤串店 店长:(分租出去)主要是减轻房租压力。

随后,记者走访了附近的几家房屋租赁门店,中介人员表示分时租赁的店铺房源特别紧俏,基本上每周都有两三拨客户来咨询。

而大多数消费者对于店铺的分时经营也习以为常,并不在意,认为只要吃得方便、健康新鲜就好。

涉嫌违规!食品经营需“一地一证”

虽然很多消费者表示,对餐饮店分时租赁的方式已经习以为常,甚至还带来了不少便利。但一旦发生食品安全事故,这种经营方式又将带来那些潜在风险呢?

记者以租赁为由联系了一家位于北京建国门附近的店面,店主表示可以分时租赁,但是早餐已经分租出去了,可以把晚餐时间再分租出去。当询问是否需要相关证照时,店主给出了明确的答复。

分时租赁店主:基本上不用。

记者:不会有查的吧。

分时租赁店主:有查的也没关系。

根据《食品经营许可管理办法》第四条规定,食品经营许可实行“一地一证”原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证不能够伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。如果分别从事三餐的经营者共用同一不可分割的经营场所,甚至共用同一营业执照,则违反了生产经营“一地一证”的原则。

记者:需要再单独办(《食品经营许可证》)吗?

分时早餐店经营者:不需要,我们都有那个证。

对于分时租赁这种经营方式,很多从业者并不知道自己违反了行政法规。而在实际执法过程中,由于缺乏明确的法律依据,不好界定是否违反“一地一证”原则,如果发生食品安全事故,会诱发更多法律纠纷。

律师 岳屾山:从法律的角度来看,承担责任的应该是餐饮服务许可证上面所登记的提供者。服务提供者是谁,那么他要对外来承担责任,之后如果说是早餐造成的,但他不是早餐的提供者,这个时候他可能再去找早餐的这一家去进行追偿。

专家表示,相关部门应尽快出台规范,将分时租赁餐饮店铺的情况细化融入食品安全的法规中,使其不游离于监管之外。

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